Bloemkoolrijst is een populair alternatief voor rijst gemaakt van fijngemalen bloemkool.

Omdat bloemkoolrijst koolhydraatarm is wordt het vaak gebruikt in koolhydraatarme diëten.

Ingredienten:

• 200 gram bloemkool (geraspt)
• 1 teentje knoflook (fijngesneden)
• 1 bosui - of 1/2 kleine gewone ui - (fijngesneden)
• 15 gram (room)boter
• Zout
• Peper

Bereiding:

1. Rasp de 200 gram bloemkool met een handrasp (de grove rasp), totdat je een bergje 'rijst' hebt. 

Als je bloemkoolrijst voor meedere personen maakt, kun je de bloemkool ook in een keukenmachine fijnmalen tot je 'rijst' hebt. Scheelt tijd.

2. Snij de bosui in dunne ringetjes (of snipper de 1/2 ui).

3. Snij de knoflook in kleine stukjes.

4. Smelt de 15 gram (room)boter in een koekenpan.

5. Fruit de bosui (of de 1/2 gesnipperde ui) samen met de knoflook in de boter

(ongeveer 2 minuten op redelijk laag vuur, zodat de knoflook niet verbrandt)

6. Voeg hierna de bloemkool toe, zet het vuur middel-hoog, en blijf 5 minuten lang regelmatig omscheppen.

7. Voeg nu naar smaak zout en peper toe.

Et voila!

Jouw perfecte bloemkoolrijst is klaar!

Hieronder vind je de meest gestelde vragen over bloemkoolrijst.

Bloemkoolrijst heeft een milde, neutrale smaak en past makkelijk bij veel verschillende gerechten.

KLIK HIER voor koolhydraatarme recepten met bloemkoolrijst.

Ja, bloemkoolrijst is gezond. Het is een goede bron van vezels, vitamine C en vitamine K, en bevat weinig calorieën en koolhydraten.

Een kopje bloemkoolrijst bevat ongeveer 25 calorieën.

Ja, bloemkoolrijst is een koolhydraatarm alternatief voor rijst. Het bevat veel minder koolhydraten dan rijst en is daardoor geschikt voor koolhydraatarme diëten.

Ja, bloemkoolrijst kan rauw worden gegeten, maar het wordt vaak gekookt of gebakken om de smaak te verbeteren.

Bloemkoolrijst kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.

Ja, bloemkoolrijst kan worden ingevroren. Het is het beste om rauwe bloemkool eerst te blancheren voordat je het invriest om de textuur te behouden.

Bloemkoolrijst kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, waaronder roerbakgerechten, stoofschotels, salades en soepen.

KLIK HIER voor een scala aan recepten met bloemkoolrijst.

Bloemkoolrijst kan duurder zijn dan rijst, afhankelijk van waar je het koopt. Het is echter gemakkelijk zelf te maken met een hele bloemkool, wat het een kosteneffectiever alternatief maakt.

Niet elk gerecht is geschikt voor het vervangen van rijst door bloemkoolrijst. 

Sommige gerechten vereisen de textuur en smaak van rijst, en in dat geval kan bloemkoolrijst niet dezelfde ervaring bieden. Maar over het algemeen kan bloemkoolrijst in veel gerechten worden gebruikt als alternatief voor rijst.

Bloemkoolrijst is over het algemeen veilig om te eten en heeft weinig bijwerkingen. Sommige mensen kunnen echter last krijgen van gasvorming of een opgeblazen gevoel als ze er te veel van eten.

Ja, bloemkoolrijst is vaak kant-en-klaar verkrijgbaar in de meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels. Het kan vers of bevroren worden gekocht, en sommige merken bieden ook voorgekookte opties aan.

PS: Heb jij dit boek al?

Boek wordt direct gratis verzonden!